Siyah havuç, normal havuçlara göre daha tatlı ve baharatlı bir tada sahiptir. Ayrıca, yüksek miktarda antioksidan içerir. İşte siyah havuç ile yapılabilecek bazı şeyler:
Salata: Rendelenmiş veya ince dilimlenmiş siyah havuç, salatalara renk ve farklı bir lezzet katar.
Turşu: Siyah havuç turşusu, özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde oldukça popülerdir. Farklı baharatlarla tatlandırılarak hazırlanır.
Marmelat ve Reçel: Siyah havucun tatlılığı, marmelat ve reçel yapımı için uygundur.
Şalgam Suyu: Şalgam suyu, siyah havuç kullanılarak yapılan geleneksel bir içecektir.
Tatlılar: Siyah havuç, tatlılara doğal bir renk ve lezzet vermek için kullanılabilir. Özellikle kek ve kurabiyelerde tercih edilebilir.
Çorba: Püre haline getirilmiş siyah havuç, çorbalara kıvam ve besin değeri katar.
Sulu Yemekler: Etli veya sebzeli sulu yemeklerde, diğer sebzelerle birlikte kullanılabilir.
Doğal Gıda Boyası: Siyah havuç özütü, doğal gıda boyası olarak kullanılabilir. Özellikle pembe ve mor tonlarında renk elde etmek için idealdir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page